1. 纯粱白酒的基本概念
纯粱白酒是一种以高粱为原料，经过一系列的发酵、蒸馏、酿造等工艺制成的酒，而低度纯粱白酒则是在制作过程中添加了适量的水，使得酒精度数降低至25度以下。
纯粱白酒以其酿造工艺独特、口感浓郁、香气浓烈的特点，深受中国消费者的喜爱。而低度纯粱白酒，则是针对部分消费者对高度酒精度数的忌讳而推出的一种新型酒品。
2. 制作低度纯粱白酒的步骤
低度纯粱白酒的制作过程与传统的纯粱白酒类似，但有所不同的是在蒸馏的过程中需要加入适量的水，以确保酒精度数降低至25度以下。
（1）发酵环节
高粱的粉碎和发酵是制作纯粱白酒的第一道工序。高粱发酵的过程中，需要加入适量的糯米以及水，保证发酵的顺利进行。发酵完毕后，得到的是青馏酒。
（2）蒸馏环节
蒸馏环节是将青馏酒蒸馏成为高粱酒的关键步骤。为了制作低度纯粱白酒，需要在蒸馏的过程中，加入适量的水以保证酒精度数降低。
（3）酿造环节
酒精度数降低后，需要进行酿造环节。在酿造的过程中，需要加入适量的水和多种特定的食材，并进行混合，以达到风味的丰富和口感的浓郁。
3. 低度纯粱白酒的饮用方法
低度纯粱白酒与纯粱白酒相比，更适合那些对高度酒精度数有忌讳的人群进行食用。同时，低度纯粱白酒的口感更为柔和绵长，适合搭配各种美食一同食用。
低度纯粱白酒可先在杯中注入少量白酒，旋转杯子使之均匀的涂布在杯壁上，待2-3分钟后再倒入适量的白酒，这样可以充分释放出白酒的香气。饮用时，可以先闻一闻酒香，再小口品尝，让口腔和鼻腔充分感受到酒的香气和醇厚的味道。
4. 低度纯粱白酒的保质期
低度纯粱白酒保质期因酒厂的不同而有所差异，但一般来说，低度纯粱白酒的保质期不会过长。低度纯粱白酒应当存放在阴凉通风、干燥无异味的地方，避免阳光直射、潮湿环境及与刺激性物质接触，这样可以最大限度的保证白酒的品质和口感。
